滋养五脏就要这么吃!

养心

桂圆

桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。李时珍在《本草纲目》中记载:"食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。据药理研究证实,龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。

大枣

红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品,可以养心安神。而且,大枣具有抗肿瘤、抗突变、抗氧化、抗衰老、抗过敏、保肝、抗炎、镇静催眠、降血压、降低血清胆固醇等作用。

养肝

玫瑰花

玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁,喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天,即使不是月经期,也可以多喝点玫瑰花,安抚、稳定情绪。玫瑰花有行气活血、化淤、调和脏腑的作用。

山楂

山楂有强心、增加冠脉及脑血流量、降低心肌耗氧量、抗心律失常、降血压、降血脂、抗菌等作用。临床用为中老年人的滋补保健药,亦可用于冠心病、高脂血症、高血压、消化不良、菌痢、肠炎等。同时,山楂内含有的熊果酸能帮助降低动物脂肪在血管壁的沉积,对于「脂肪肝」或者肥胖的患者会有一定的帮助。

养脾胃

小米

小米能健脾胃,滋养肾气,清虚热,用于治疗消化不良。最常用的食用方法是煮小米粥;小米磨成米粉,放上红枣,蒸成米面枣糕,稍加糖调味,也是一道美餐,历史上记载有许多百岁长寿老人都有早晩喝小米粥的习惯,可见,小米也是一种长寿食品,值得经常食用。

山药

山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。现代药理研究显示山药具有抗肿瘤、抗突变、增强免疫功能、调节胃肠功能、降血糖、降血脂、延缓衰老等作用。近些年其抗肿瘤活性越来越得到大家的认可,研究证实山药具有直接细胞毒作用、防止正常细胞癌变、调节人体免疫功能、抗肿瘤血管生成等抗癌药理作用。

养肺

银耳

银耳含有丰富的蛋白质、胶质、磷、铁和多种维生素,具有滋阴、补肾、润肺、强精、补血、生津、清热、壮身、补肠等功效。自古以来,人们把它作为珍贵的滋补品,并把它作为多种疾病辅助治疗的理想食品。银耳既可作为中药配伍,又可单独食用,民间常有「冰糖银耳汤」、「蒸银耳汤」、「银耳鸡汤」、「银耳粥」等等,对许多疾病均有疗效,故银耳又称为「药用真菌」。

百合

现代医学认为百合具有抗癌、止咳祛痰平喘、镇静催眠、降血糖、抗疲劳、提高免疫力等功效。百合显着功效是润肺止咳、祛痰平喘,故对于肺病患者是食用佳品,对于出现肺阴虚表现的患者也宜多食用。

养肾

枸杞

滋肾润肺,明目补精。主治肾精不足,虚火上炎,致见口干舌燥,盗汗潮热,口渴引饮,头昏目眩,视物不明等症,主要是作为滋补药来使用。可以延缓衰老、提高免疫力、降血糖降血脂。

黑豆

黑豆既可充饥又可药用,现以药用居多。《本草纲目》载:「黑豆入肾功多,故能治水,消胀,下气制风热而活血解毒,所谓同气相求也。」中医认为,黑豆性味甘平,有补肾镇心、下气利水、解毒止痛、疗风痉的功效。对肾虚所致的阴虚血亏、头晕等症,取黑豆,丹参同用,可补肾,正如古语所说:「肾水足则心火宁。」

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