夏天如何饮食最养生,吃剩下的西瓜皮竟有神奇功效

到了夏天,炎热的天气总是让人焦躁难耐,食慾下降,很多人喜欢坐在空调房里,吃一些生冷冰镇的食物,以求防暑降温,事实上夏天吃太多冰冷的食物,并不能起到消暑的作用,还会对我们的脾胃造成一定的影响。各种各样的养生粥品以其易消化、软烂、淡香、增添津液等特点备受大家喜欢。在这里给大家推荐5款最适合夏天食用的健脾消暑粥。

西瓜皮绿豆粥

夏天冰箱中冰镇西瓜绝对少不了,你绝对想不到吃剩下的西瓜皮还有清热解暑、利尿的作用。同时绿豆也有清热败火、防暑解毒、养脾胃的功效。

做法:绿豆清水中泡制5-8小时,与大米在砂锅中同煮10分钟,削去西瓜皮外表硬皮切成丁加入锅内。旺火煮沸转小火煮至软烂,加入冰糖或陈皮食用。

莲子百合粥

百合具有润肺止咳、清心安神作用,莲子养心安神、健脾补肾。

做法:将莲子去心,与百合一同泡软,百合放入砂锅中同大米同煮,待水煮沸加入莲子和红枣,改中小火煮1-1.5小时即可,也可以适量加入银耳同煮,具有美容养颜、润肺消暑的作用。

冬瓜瘦肉粥

冬瓜是适宜夏天多吃的凉性蔬菜,具有生津止渴、清热消暑的作用。冬瓜与瘦肉同煮能清热解毒,同时兼具健脾利尿、减肥瘦身的功效,是夏天不错的消暑养生粥品。

做法:大米洗净加少量油伴均匀,入砂锅煮25分钟,将冬瓜去皮切成小块,瘦肉切丝加姜丝、盐腌制十分钟入锅中继续煮十分钟。

苦瓜菊花粥

中医认为夏天多吃苦味蔬菜有益养心,苦瓜独特的苦味,可以抑制过度的体温中枢,清热解毒、明心清目。菊花性凉具有清热疏风的功效,菊花苦瓜养生粥最适合中暑人群食用。

做法:将大米和菊花洗净一同入锅煮至水开,苦瓜去瓤切成小块加入锅中,小火煮至米烂粥稠即可,出锅前十分钟可根据个人口味加入冰糖。

丝瓜粥

丝瓜味甘性凉,丝瓜粥能防止暑热、清热化痰。夏天身体烦热、痰多咳嗽的人可多吃一些。

做法:先将大米放入锅中旺火烧开,改用小火慢煮,将丝瓜去皮切成小块加入锅中同煮,煮到瓜熟粥烂。

荷叶莲藕粥

莲藕味甘多吃可增进食慾,荷叶性凉可消暑利湿。

荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效,能缓解夏季头昏恶心、食少腹胀等症状。

做法:荷叶切碎放入锅中煮开,捞出荷叶留水,莲藕切丁与大米入荷叶水中同煮,粥熟后加入冰糖即可。

夏天人体新陈代谢加速,肠胃消化功能减退,这时的饮食应以清淡、易消化为主,最好不要吃太多冰冷、油腻的食物,养生粥通过丰富、健康的食材搭配,可以达到滋补身体、预防疾病的作用。

此外提醒大家,养生粥虽好,为了确保营养均衡,应适量食用,不要完全替代主食。

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