孩子健脑、女人美容、老人降压的农村保健菜,你吃过吗?

这花我们这叫「金针」,学名黄花菜。据《诗经》记载,古代有位妇人因丈夫远征,遂在家居北堂栽种萱草,借以解愁忘忧,从此世人称之为「忘忧草」。花语:欢乐、忘忧。

这是它的叶子,「等的黄花菜都凉了」说的就是这花,可见人们对这菜的青睐。主治养血平肝,利尿消肿等病症。食疗功效:健脑、抗衰老、肌肤美容、降血压、防治肠道癌瘤。

黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为「健脑菜」

这是叶子的背面,常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。

这是在农户路边种植的。据研究表明,黄花菜能显着降低血清胆固醇的含量,可作为高血压患者的保健蔬菜。并可补血、造血,强化内脏功能,健康的人真的应该多吃(要注意吃法)。

【用量】内服:煎汤,3~5钱;或炖肉,炒菜。外用:捣敷。注意:花菜是近于湿热的食物,疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好,平素痰多,尤其是哮喘病者,不宜食用。

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