吃了这么多年的红枣,你可能吃错了!

小小一颗红枣,作用可大着呢!李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗「脾虚弱、食少便溏、气血亏虚」等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦、血虚失眠多梦等症状,还可以补肝降压、安神壮阳、养肝防癌。

红枣

红枣的妙用

在中医的很多方子里,常见到红枣的身影,因为它有缓和药性的功能,还有诸多功效。

1、补气养血,大枣归脾、胃二经,有补气益血之功效。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。食疗药膳中加入红枣可补养身体、滋润气血。

2、健脾益胃,脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每天可吃七颗红枣,或与党参、白朮共食,能补中益气、健脾胃,达到增加食慾、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎,如胃胀、呕吐等症状。

3、养血安神,女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用,可起到养血安神,疏肝解郁的功效。

4、保肝护肝,红枣是肝病治疗处方中的常用中药,传统的中药方剂「小柴胡汤」、「桂枝汤」中都有红枣的身影。现代医学也证实,红枣内含有三萜类化合物4的成分,可以抑制肝炎病毒的活性。此外,红枣还有保护肝脏、增强免疫力的作用。

红枣

对一些慢性肝病患者来说,除了定期监测外,可以每天多吃一些天然的红枣来护肝。用红枣50克,大米90克,熬成稠粥食之,对肝炎患者大有帮助。用红枣、花生、冰糖各30-50克,先煮花生,再加红枣与冰糖煮汤,每晚临睡前服用,30天为一疗程,对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。

食用红枣大补元气

红枣的食用方法有很多,蒸、炖、煨、煮均可。需注意的是,加工时最好用小刀在红枣表皮划出直纹,这样才可以让枣中的营养成分很好地释放出来。下面介绍几款红枣的食用方法

一、红枣水

做法1、10颗洗净,用手掰开;大麦100克,加7倍水,煎煮后服下,不要加糖。

做法2、将10-30克红枣洗净,并用小刀在其他表皮划出直纹来帮助养分溢出,然后加适量的水煮1小时左右即可。

功效:红枣可以补元气,如果经常喝红枣水,对于经血过多而引起贫血的女性,可起到改善面色苍白和手脚冰凉的补益功效。而且红枣中所富含的特殊物质可减少过敏介质的释放,还能治疗过敏症。

红枣

二、黑木耳红枣汤:做法:黑木耳10克,红枣50克,白糖适量,加适量的水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可。

功效:黑木耳补血活血、益胃润燥;红枣可补血养颜。女性从经前1周到月经结束后,隔天食用可以缓解经期贫血,使起色红润。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,还可用于治疗面部黑斑、体形消瘦。

三、红枣蜂蜜茶

做法:将去核红枣150克,冰糖50克,加水350毫升煮熟,收干水分,捣成枣泥。再加入250毫升蜂蜜拌匀,盛在干净的玻璃瓶中,饮用时取1茶匙加入温开水即可。

功效:大枣、蜂蜜都是温性食物,在寒冷的季节,喝一杯这样的茶可以补元气,增加热量,抵抗风邪,而且常喝此茶美肤养颜、气血充足、神旺体健。

红枣

红枣进补并不适宜所有的女性朋友。如在月经期间,一些女性经常回出现眼肿或脚肿的现象,其实这是湿重的表现,这类人不能吃红枣。这是因为,,红枣味甜,性偏湿热,多吃容易生痰、生湿从而导致水湿积于体内,而加重水肿症状。另外,体质燥热的女性朋友经期也也不要喝。

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