白芍功效这么多,用它做的药膳你吃过吗?

白芍为毛茛科多年生草本植物芍药的根,于夏、秋两季採挖。白芍含有白芍苷、牡丹酚、芍药内脂、氧化芍药苷、三萜类化合物、蛋白质、胺基酸等成分。

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养血柔肝,缓中止痛,敛阴平阳。《本草备要》:「补血、泻肝,益脾,敛肝阴,治血虚之腹痛。」现代药理学研究证实,白芍具有镇静、镇痛、解痉、保肝、抗胃溃疡、抗血栓、扩张冠状血管和外周血管、降血压。抗菌、抗病毒、抗衰老、增强记忆力、抗疲劳、促进造血、调节免疫力等作用。

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可治胸腹胁肋疼痛、手足挛急疼痛、泻痢腹痛、自汗盗汗、阴虚发热、肝阳上亢之头痛、眩晕、女子血虚、月经不调、经行腹痛、崩漏等。

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临床上常用于治疗贫血、胃炎、十二指肠溃疡、肠炎、肝炎、肠激躁症、高血压、失眠、神经性头痛、坐骨神经痛、肩周炎、关节炎、痛经、功能性子宫出血等病。

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寒湿体质者慎用。不宜与藜芦同用。购买时以质坚、体重、不易折断、断面较糙、灰白色或6牙白色、中间有菊色纹、质油润、无臭、味酸苦者为佳。应放干燥阴凉的地方,以防潮、防蛀。

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白芍炖梨

材料:白梨块500克,白芍20克,麦冬20克,西洋参10克,冰糖适量

做法:1、白芍、麦冬、西洋参洗净,放入砂锅内加水适量浸泡20分钟,再放置洗净的白梨。2、将砂锅置大火上煮沸,再以小火炖1小时之后,加入适量冰糖调味即可。

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功效:滋阴、益气、润肺。主治阴虚燥热、咳嗽无痰、口渴尿少等。

白芍盐水猪肝

材料:白芍15克,鲜猪肝300克,花椒、盐适量

做法:鲜猪肝洗净,切成大块,在猪肝上切几刀直刀口,烫3~5分钟,捞出洗净。再将白芍、花椒、盐与猪肝加适量水同煮至熟,熄火后再将猪肝在汤里浸泡2小时,即可同食。

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功效:补血,益肝,明目。主治血虚面色萎黄或面白无血色、头晕、心悸、失眠、肌肤干燥无弹性、指甲薄易断裂、两目干涩昏花、女子月经量少等。

白芍当归蜜饮

材料:白芍20克,当归、制何首乌各5克,蜂蜜20克。

做法:将白芍、当归、制何首乌入锅,加适量水,煎煮30分钟,去渣留汁,等汤汁转温后调入蜂蜜,拌匀即可。

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功效:养血益气,益精生发。

白芍养血止痛粥

材料:白芍15克,黄芪15克,当归15克,泽兰10克,粳米100克,红糖适量。

做法:将黄芪、当归、白芍、泽兰煎服15分钟,会渣取汁,放入粳米煮粥,将熟烂时加入适量红糖即可。早晚温热食用,于月经前连服7天。补气血,健脾胃,止疼痛。主治妇女痛经。

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功效:黄芪、当归能补气养血,白芍、粳米、红糖酸甘敛阴,缓急止痛,泽兰活血祛瘀止痛。可于经期做辅助食疗。红薯中富含纤维、钾、铁和维生素B6,不仅能防止衰老,预防动脉硬化,还能有效地预防肿瘤。

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